Мнения экспертов

Игорь Сердюк: «Вино против наркотиков!»

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Популярность такого поистине божественного напитка, как вино, неуклонно растет год от года среди потребителей алкогольной продукции по всему миру, в том числе и в России. Вино способствует формированию определенного мировоззрения и стиля жизни, в которых отражается культурная специфика стран и народов. О наиболее актуальных проблемах, связанных с особенностями винопития в нашей стране, Inspire Spirits рассказал ведущий российский винный критик и куратор проекта «Винотека.ru» Игорь Сердюк.

Трезвый взгляд

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

В вопросах употребления алкоголя существует много мифов и разнообразных общенародных заблуждений, которые подчас губят молодые несведущие организмы. Печальные последствия экспериментов с алкоголем, неумеренного пития и затянувшихся застолий видят и лечат врачи, выбравшие себе очень трудную специализацию – наркология. На вопросы проекта «Знай меру!» отвечает главный врач наркологической клиники «Пармамед», кандидат медицинских наук Андрей Прокофьев.

Соблюдайте меру и с вами всегда будет приятно общаться!

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Профессия винодела всегда была окружена ореолом таинственности: виноград, который загадочным образом превращается в ароматный божественный напиток, винные подвалы с тусклым светом и бочками, затянутыми паутиной… Кто эти люди, которые создают изысканные купажи и являются лицом любого уважающего себя производителя алкогольной продукции? Знакомьтесь – Марина Геннадьевна Тягилева – главный винодел Группы Компаний «КиН».

Пить алкоголь без еды просто вредно и социально недопустимо

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Традиционно в России наиболее подходящей парой для блюд высокой кухни считают вино. Коньяку чаще всего отводится роль дижестива. Группа Компаний «КиН» стремится расширить представление ценителей коньяка о любимом напитке, открывая еще одну коньячную terra incognita – гастрономию, давным-давно открытую в Европе. О непростом искусстве сочетания блюд и напитков мы расспросили президента Независимого винного клуба, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России Владимира Цапелика, весьма кстати зашедшего на теплый огонек киновского Музея истории Коньяка.

Lukoil Racing Team: «Не надо смешивать!»

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Lukoil Racing Team, пожалуй, самая известная и титулованная гоночная команда в нашей стране, успешно выступающая не только в российских чемпионатах, но и в международных гонках. Об автоспорте и некоторых мифах, с ним связанных, мы решили поговорить с пилотом команды, восьмикратным чемпионом России по кольцевым и трековым гонкам, победителем Гонки Звезд журнала «За рулем» Алексеем Дудукало и главным инженером этого гоночного коллектива Игорем Аракеляном.

Искусство дегустации

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Для неискушенных людей работа дегустатора представляется занятием приятным, несложным, но в тоже время опасным для здоровья. Насколько верен сложившийся образ мы поинтересовались у профессионального дегустатора, руководителя сенсорной лаборатории Московского завода «КиН» Елены Нагиевой.

Чувство меры и руля

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Сегодня каждый пятый россиянин является автовладельцем, по асфальтовым артериям страны движутся миллионные потоки машин. Сложно переоценить ответственность человека, который сидит за рулем. Об автомобилистах и их сознательности мы беседуем с руководителем правового департамента Российского Автомобильного Товарищества (РАТ) Сергеем Волгиным.

Чувство меры — в получении удовольствия

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

На преподавателе, который обучает будущих барменов искусству сомелье и барному делу, лежит огромная ответственность. Именно от него зависит, какие знания получит бармен и сможет ли он донести их до конечного потребителя. Мы побеседовали с Николаем Васильевичем Бересневым, преподавателем Института гостиничного бизнеса и туризма Российского Университета Дружбы Народов, виноделом с 30-летним опытом, большим знатоком напитков.

Drinking alcohol without food is simply harmful and socially unacceptable

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

Traditionally, wine is considered to perfectly match fine cuisine dishes in Russia. Cognac is more often consumed as a digestive. The KiN Group is striving to expand the opinion of cognac connoisseurs for their favorite drink by unveiling another cognac terra incognita - Gastronomy, which was unveiled in Europe long ago. We asked the President of the Independent Wine Club, Vice-President of the Restaurateur and Hotelier Federation of Russia, Vladimir Tsapelik, whose very apropos have dropped into the Museum of the Cognac History, about the delicate art of combining dishes and drinks.

Know your limits and it will always be a pleasure to converse with you!

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

The profession of a winemaker has always been surrounded by a halo of mystery: grapes, which mysteriously turn into a fragrant, divine drink; wine cellars with dim lighting and barrels covered with cobwebs ... Who are these people that create exquisite blends and are the images of any self-respecting alcoholic beverage producer? Meet Marina G. Tyagileva – chief winemaker of the KiN Group.

A sense of proportion… in obtaining pleasure

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

An instructor who teaches future bartenders the art of sommeliers and bartending has a great responsibility. Which skills a bartender obtains and whether he will be able to bring them to the final consumer depends specifically on him. We talked with Nikolay Beresnev, a Professor at the Institute of hotel business and tourism of the Peoples' Friendship Russian University, a winemaker with 30 years of experience, and a great connoisseur of beverages.

Lukoil Racing Team: «Do not mix!»

Sat, 19 May 2012 06:30:53 +0400

The Lukoil Racing Team is, perhaps, the most famous and titled racing team in our country, successfully participating not only in Russian championships, but also in international races. We decided to talk about motor racing, and some myths associated with it, to the team’s pilot, eight-time champion of Russia in circuit and track racing and winner of Star Racing of the «Za Rulem» (Driving) magazine, Aleksei Dudukalo, and chief engineer of the racing team, Igor Arakelyan.